Le dosi le decidete in base ai commensali
Far soffriggere l’aglio in una padella con olio gia caldo. (se vi va fate anche un soffritto di cipolla che non guasta!). Intanto lavate e tagliate delle zucchine in base a quanti siete (per me una o una e mezza a persona basta) che butterete nel soffritto una volta dorato. Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta ricordandovi di salarla quando bolle. Quando le zucchine si sono un pò ammorbidite buttateci lo speck o a dadini o tagliando delle striscioline dalle fette. Buttate la pasta cotta nella padella e fate saltare per un paio di minuti. Impiattate grattuggiandoci sopra del pepe.
Consigli: noi l’abbiamo fatto con gli spaghetti alla chitarra ed erano buonissimi
se vi piace, a fine cottura mescolare la pasta nella padella con dello zafferano
sciolto in poca acqua. In questo caso al posto del pepe vi consiglio la noce moscata!
Canzone: Tree Hugger – Juno Soundtrack
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